Depuis 3 générations, la famille Olivier se passionne pour le Château d’Aqueria. Ces hommes maîtrisent parfaitement l’art du vin, ils ont le sens de leur terroir, de la vigne et de ses fruits.
C’est en 1919, que Jean Olivier, docteur en droit, fait l’acquisition de ce lieu. Il le transmet à ses filles Mireille de Bez et Nicole Boccon-Gibod. Son gendre Paul de Bez en prend la direction, suivi par Vincent & Bruno ses petits-fils, qui assurent aujourd’hui la gestion de ce magnifique domaine de 98 ha, dont 68 ha constituent le vignoble, d’un seul tenant autour du Château. La relève est déjà en place avec la quatrième génération, en la personne de Raphaël le fils de Vincent.
Aqueria est depuis longtemps dans les mains d’hommes qui le chérissent.