Côtes du Rhônes - un Régal
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Encépagement
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| Grenache noire |
50
% |
| Syrah |
50
% |
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Terroir
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Argilo sablonneux |
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Superficie
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1.5
Ha
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Rendement
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45.0
Hl/Ha |
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Age des vignes
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20
ans |
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Vendanges
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Manuelles
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Vinification
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Les cépages sont entièrement éraflés avant de subir une vinification traditionnelle, avec une phase pré fermentaire à basse température.
Après fermentations malo-lactique, le vin est élevé quelques mois en cuve, puis mis en bouteilles au château. |
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Dégustation
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| Robe |
Rouge brillant |
| Nez |
Un nez où prédominent des arômes de fruits rouges |
| Bouche |
Une belle élégance, à la bouche friande où l’on retrouve les arômes de fruits rouges et quelques notes épicées. |
| Final |
Ronde et plaisante, sur le fruit avec une belle tenue. |
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Accompagnements
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Idéal sur des grillades, terrines de viande, fromages à pâte molle.
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Température de service
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entre 12 et 14°C |
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Conservation
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3 ans |
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