Le Château d’Aqueria et ses cépages

Des terrasses du Château d’Aqueria, le visiteur ne peut s’empêcher d’éprouver une émotion devant le spectacle éblouissant de ces étendues de vignes et de bois qui encerclent la propriété. Une émotion sublimée par une ouverture panoramique sur toute la vallée.

Les 66 hectares de vignes sont plantés en cépages traditionnellement reconnus sur nos Appellations Tavel et Lirac : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Picpoul, Bourboulenc, Roussanne, Viognier, Clairette.

Chaque variété de cépage apporte dans l'élaboration des vins ses propres qualités et spécificités organoleptiques.

Les vins du Château d'Aqueria doivent beaucoup à la qualité de l'encépagement. Lié à la richesse du terroir, il contribue à produire des vins d'une rare complexité.

Cépages Rouges :

Grenache Noir :
Il s'agit de la colonne vertébrale de tous nos vins. Avec sa chaleur et sa puissance, il apporte au vin tout son volume et son harmonie.

Syrah :
Elle apporte une couleur intense aux reflets violines, avec des parfums de fruits rouges où domine le cassis

Mourvèdre :
De couleur profonde, ce cépage apporte tenue et longévité au vin, en dévoilant avec le temps des notes d'épices et de sous bois.

Cinsault :
Finesse et souplesse caractérisent ce cépage méridional.

Cépages Blancs :

Grenache Blanc :
Outre la puissance, ce cépage apporte rondeur et souplesse au vin.

Bourboulenc :
Belle vivacité pour ce cépage aux grains dorés et aux arômes floraux.

Clairette :
Elle peut être blanche ou rose, mais c'est en blanc que nous la préférons, pour ses parfums de fleurs blanches légèrement anisés.

Roussanne :
Cépage usuellement du nord de la Vallée du Rhône, il s'épanouit pleinement sous nos climats.

Viognier :
Avec ses notes d'abricot, il vient harmonieusement compléter la palette des arômes de notre Lirac Blanc.